高铁上是由餐饭的，但餐饭是由乘客自行购买。高铁上供应品种多样，有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品，2元预包装饮用水和15元盒饭不断供。
不同线路、类型的车次对盒饭品类的选择需求是不同的。比如，上海至四川等方向的列车务工旅客较多。因此，15元盒饭配比占45%以上。而上海至北京、温州等地的列车，商务旅客较多，因此15元盒饭配比在25%左右。
扩展资料：
高铁网上订餐服务通过12306网站、手机APP等方式预订，乘客既可以订所乘列车餐车供应的餐食，也可预订沿途供餐站供应的社会品牌餐食。
在订餐时旅客需要输入乘车日期、车次、始发站等信息，搜索到途经配餐站的餐食情况；选餐后，需要填写详细个人信息，包括旅客姓名、车厢号、席位号、手机号和发票信息等。与普通外卖不同的是，由于高铁、动车的停靠站时间非常短，对于配餐员的素质要求更严格：一是要熟悉站内环境，完成从餐厅到旅客席位的精准配送；二是，还要有进入站台和列车的权限。
人民网——重磅！高铁“15元盒饭不断供”规定不再执行
通过12306网站、12306手机App，不仅可以预订所乘列车餐车供应的餐食，还可以预订沿途供餐站的社会品牌餐食，由外卖员送上车，乘务员端到面前。
1、准备提前2小时点餐，配送费8元。
打开12306手机App，首页上就已经出现了“订餐服务”的标识。输入自己的车次号和起终点站，就能看到途中能点餐的站点，基本上就是开在东站内的那些。只接受支付宝和微信支付。
2、上车坐等。发车前一个小时，乘务员会打来电话，确认订单详情。卖家也会打来电话确认订单，并表示配送员会送到车上，由高铁乘务员派发。
扩展资料：
目前试点的供餐站共27个，主要是上海、天津、广州、南京、杭州、西安、沈阳、长春、武汉、济南、福州、厦门、长沙、成都、重庆、兰州等省会城市及计划单列市所在地高铁客运站。
始发站也可以订餐，上车就能吃到，同样需提前两小时订餐。但终点站不提供。
退订：订餐后如果遇到特殊情况导致无法乘车，需在商家设置的截止取消订单时间前登录网站进行退单。超过截止取消订单时间的，将无法退单。退订不收取手续费。
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本文概览：高铁上是由餐饭的，但餐饭是由乘客自行购买。高铁上供应品种多样，有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品，2元预包装饮用水和15元盒饭不断供。不同线路、类型的车次...
文章不错《高铁上有饭吗》内容很有帮助